- Candela G. e Figini P, Economia del turismo e delle destinazioni, McGraw-Hill, ultima ediz. [I seguenti capitoli: (14) L'intervento dello Stato e l'organizzazione pubblica del turismo; (15) Il turismo sostenibile].
Le slide e gli altri materiali didattici utilizzati a lezione verranno messi a disposizione degli studenti sul sito web del dipartimento.