Il suolo come componente centrale dell'ecosistema naturale e dell'agro-ecosistema. Le funzioni del suolo. I fattori della pedogenesi. Il profilo e gli orizzonti del suolo e la descrizione del suolo in campagna. La classificazione dei suoli, con particolare riferimento ai suoli delle regioni mediterranee e della Sardegna. Le proprietà biologiche, fisiche e chimiche del suolo e il concetto di salute del suolo. La valutazione dei suoli e del territorio per gli usi agricoli e forestali.

Classificazione dei suoli:
WRB (FAO-IUSS) e Soil Taxonomy (USDA).
Descrizione del profilo in campagna:
FAO Guidelines for Soil profile description.
Valutazione del territorio:
valutazione della capacità e suscettività d'uso del territorio; valutazione del territorio per il suo uso sostenibile e per il controllo dei processi di degradazione, con diversi metodi e con esempi di applicazione in Sardegna.