Il corso intende preparare gli studenti ad analizzare problemi, valutare i possibili strumenti per raggiungere gli obiettivi produttivi in pieno campo e in coltura protetta di specie ortive , con particolare riferimento alla realtà montana e alla conservazione dell’agro-biodiversità
Competenze e capacità:
Capacità di gestione delle operazioni colturali in pien'aria ed in serra, in funzione delle esigenze delle colture. Valutare i principali mezzi di protezione ed i sistemi colturali in serra. Scegliere le colture adatte alle diverse condizioni pedoclimatiche e di mercato; gestire correttamente le coltivazioni applicando la tecnica colturale più adeguata. Scegliere i mezzi di protezione più adeguati.