L'obiettivo generale del corso è fornire le competenze di base nel campo della legislazione vitivinicola e sarà focalizzato su: (a) la comprensione dei principali aspetti giuridici concernenti il settore a livello nazionale, europeo e internazionale, (b) la valutazione critica delle principali problematiche giuridiche, anche attraverso l’analisi di casi di studio e il confronto con scenari di ordine pratico; (c) la consultazione della giurisprudenza e la comprensione del suo impatto, con simulazione e dibattiti in classe.

Al termine del corso, la studentessa e lo studente avranno acquisito le nozioni basilari della legislazione europea e nazionale nel settore vitivinicolo. In termini di utilizzo della competenza acquisita, saranno in grado di consultare, analizzare e interpretare in autonomia le disposizioni normative sulla produzione, trasformazione, commercializzazione e designazione dei vini, nonché di applicare le nozioni acquisite alla realtà aziendale.