Elementi di genetica. Polimorfismo genetico. Frequenze alleliche e genotipiche. Test di parentela. Interazione tra geni. Mutazioni negli animali allevati. Genotipo/fenotipo. Interazione genotipo-ambiente. Caratteri qualitativi e quantitativi. Eterosi. Ereditarietà dei caratteri. Effetto materno ed eredità citoplasmatica. Variabilità dei caratteri quantitativi; variabilità ambientale e variabilità genetica. Geni coinvolti nelle caratteristiche esteriori: colore del mantello, disegni del mantello, etc. Progresso genetico e maltrattamento genetico, conseguenze dell''eccessiva pressione selettiva e isolamento genetico, identificazione dei problemi e strategie per ridurre l''''incidenza delle malattie genetiche. Metodi di selezione. Libri genealogici. Controlli funzionali. Prove genetiche. Indici Genetici. Schemi di miglioramento genetico per specie, per indirizzo produttivo. Valutazione morfologica e genetica dei candidati riproduttori. Esercitazioni pratiche: Biologia Molecolare applicata al miglioramento genetico: tecniche di laboratorio per l’isolamento e l’amplificazione di porzioni genomiche e genotipizzazione. Al primo ingresso in laboratorio vengono affrontate le tematiche relative alla biosicurezza, mostrando il percorso univoco da seguire all’interno di un laboratorio di Biologia Molecolare e quali comportamenti seguire nei diversi locali dedicati alle differenti attività. Day One Competence acquisita 1.28: Applicare correttamente i principi della biosicurezza applicati alla biologia molecolare.