-Introduzione: concetto di Marketing, evoluzione e ruolo allinterno delle imprese;
-definizione delle varie discipline di marketing;
-analisi del sistema agroalimentare italiano, bilancia agroalimentare e trend dei consumi;
-forme di integrazione nelle imprese agro-alimentari;
-la segmentazione di mercato ed il posizionam,ento di prodotto;
-le analisi di mercato e competitors: soft and hard analysis;
-il marketing strategico;
il marketing operativo: dalle 4 P alle 4E; dalle 4 P alle 7P;