Il modulo di Nutrizione Animale è strutturato per trattare i seguenti argomenti.
- Fondamenti di Nutrizione Veterinaria e Comparata. La biodiversità nutrizionale. Ecologia nutrizionale e etica della nutrizione animale.
- Concetti della risposta animale alle diverse strategie nutrizionali. Fondamenti di Nutrigenomica e Metabolomica.
- Strategie nutraceutiche e profilassi nutrizionale. La biochimica nutrizionale e l’omeostasi. Nutrienti e interferenti endocrini.
- Le classi dei nutrienti e densità energetica. I coefficienti di Atwater e le equazioni di predizione dell’energia. Concetti di fabbisogno energetico e nutrizionale per fase fisiologica e produttiva.
- Metodi di espressione dell’energia classica e moderna. Software di calcolo dei fabbisogni e degli apporti.
- Eccessi e deficit dei nutrienti. Sindromi metaboliche e altre malattie di origine nutrizionale.
- Fondamenti di dietetica animale.
- Legislazione della nutrizione animale. Sicurezza nutrizionale per gli animali, per le produzioni e nell''''''''''''''''interazione animale-uomo. Il concetto One Health.
- Sostenibilità, compatibilità ambientale delle strategie nutrizionali e fonti alternative dei nutrienti.
Il Corso Integrato concorre a sviluppare alcune competenze che lo studente potrà utilizzare nella sua
professione già dal primo giorno di lavoro:
1.13 Capacità di apprendimento permanente e un impegno per l'apprendimento e lo sviluppo professionale.
Ciò include la registrazione e la riflessione sull'esperienza professionale e l'adozione di misure per migliorare
le prestazioni e la competenza;
1.16: Gestione e contenimento dell’animale in modo sicuro e rispettoso dell'animale e saper istruire gli altri
nell'aiutare il veterinario a eseguire queste tecniche.
1.20: Valutare le condizioni fisiche, il benessere e lo stato nutrizionale di un animale o gruppo di animali e
consigliare il cliente sui principi di allevamento e alimentazione;

1.28: Applicare correttamentei principi della biosicurezza.