Nessuno
Al termine del corso lo studente possiede le conoscenze della biochimica di base propedeutica a una completa comprensione della biochimica, nei suoi aspetti generali e metabolici. Conosce e comprende quindi i processi metabolici del corpo umano e i principi di base delle regolazioni metaboliche ormonali e integrazioni metaboliche, con ampi riferimenti a situazioni patologiche correlate. Lo studente possiede inoltre informazioni generali che riguardano la biochimica della nutrizione, con particolare riferimento al conseguimento e mantenimento del buono stato di salute
L’acqua Elettroliti, Tamponi, sistemi tampone del sangue Omeostasi dell’acqua Gli amminoacidi e il legame peptidico Le proteine e le loro diverse funzioni Emoglobina e trasporto dell’ossigeno Gli enzimi Bioenergetica e fosforilazione ossidativa Struttura e metabolismo dei carboidrati Struttura e metabolismo dei lipidi
Bertoldi M, Colombo D.,Magni F., Marin O.,Palestini P. Chimica e Biochimica John Pelley :PERCOSI INTEGRATI DI BIOCHIMICA, Elsevier
