- Scannerini A.L., Berretta M., Strumenti di controllo per le imprese turistiche, Milano, FrancoAngeli, 2014, da studiare i Capitoli 1 (pp. 11-44), 2 (pp. 45-82), 4 (pp. 116-131), 5 (pp. 132-173), 8 (pp. 285-327).
- Brusa L., Sistemi manageriali di programmazione e controllo, II Ed., Milano, Giuffrè, 2012, da studiare i capitoli 1 e 2 (pp. 1-122), e i paragrafi 6.1 e 6.2 (pp. 323-335) e 6.9 e 6.10 (pp. 378-384) del capitolo 6.
- Rotondo F., Principi di public governance nei sistemi integrati di offerta turistica, Torino, Giappichelli, 2011, da studiare i Capitoli 1, 2, 3 (pp. 1-106).
Letture di approfondimento in formato cartaceo, materiale didattico a disposizione sulla piattaforma elearning di ateneo