L'obiettivo generale del corso è fornire allo studente le competenze di base nel campo della legislazione vitivinicola.
Al termine del corso, lo studente avrà acquisito le nozioni basilari della legislazione europea e nazionale nel settore vitivinicolo. In termini di utilizzo della competenza acquisita, lo studente sarà in grado di leggere, analizzare e interpretare in autonomia le disposizioni normative sulla produzione, trasformazione, commercializzazione e designazione dei vini, nonché di applicare le nozioni acquisite alla realtà aziendale.
